ホスファチジルセリン

ホスファチジルセリン(PS)は、リン脂質ファミリーに由来します。これは、キーメンブレンタンパク質の機能を制御できる唯一のリン脂質ファミリーです。通常、脂質-アセチル残基がさまざまな製品ソースで大きく異なるという点で、PSの一連の化合物を指します。ホスファチジルセリンは、動物、高等植物、微生物のすべての生体膜に細胞リン脂質の重要な成分として存在します。たとえば、哺乳類の脳の総リン脂質の10〜20%を占め、多くの細胞代謝プロセスで重要な役割を果たします。
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